3．在本地的职业群、行业群内发布招聘信息

基本上每个行业在当地都会有一些行业的交流群，或者职业的交流群，在这些当地的交流群中发布招聘启事，应该说是一种较为靠谱的方法。

6.1.4　故事：我的招聘

门店开业，就需要招聘员工，所以要在开业前一段时间就落实人员和岗位问题。如何找到合适的员工也就成了我比较紧迫的需求。

所以我在装修的时候，就在门店外面张贴了较大的招聘启事，同时在我们当地的行业群内发布了招聘信息。因为预算比较紧张，我就没有使用网络门户的招聘推广。

但是从效果上来看，联系和询问的人还是挺多的，有些还通过添加联系方式进行了简历的投递，这对我来说是不错的结果。

6.2　应聘筛选

通过各种招聘途径，会收到许多来自求职者的信息，有的是直接通过电话联系，有的是通过发送简历的形式，但更直接的是来到门店进行面试应聘。在这些众多的求职信息中，我们应该怎样挑选出适合我们门店的人员呢？

6.2.1　了解怎样的人适合门店3．在本地的职业群、行业群内发布招聘信息

基本上每个行业在当地都会有一些行业的交流群，或者职业的交流群，在这些当地的交流群中发布招聘启事，应该说是一种较为靠谱的方法。

6.1.4　故事：我的招聘

门店开业，就需要招聘员工，所以要在开业前一段时间就落实人员和岗位问题。如何找到合适的员工也就成了我比较紧迫的需求。

所以我在装修的时候，就在门店外面张贴了较大的招聘启事，同时在我们当地的行业群内发布了招聘信息。因为预算比较紧张，我就没有使用网络门户的招聘推广。

但是从效果上来看，联系和询问的人还是挺多的，有些还通过添加联系方式进行了简历的投递，这对我来说是不错的结果。

6.2　应聘筛选

通过各种招聘途径，会收到许多来自求职者的信息，有的是直接通过电话联系，有的是通过发送简历的形式，但更直接的是来到门店进行面试应聘。在这些众多的求职信息中，我们应该怎样挑选出适合我们门店的人员呢？

6.2.1　了解怎样的人适合门店要挑出适合门店的人员，首先要了解哪些特性是符合我们餐饮门店，符合服务行业的。这大致有以下四个条件。

1．团队协作精神

有的人可能会说，我家门店比较小，只有夫妻或者兄弟两个人，从何谈起团队协作呢？

其实，一个门店的工作都是由一个团队去完成的，哪怕是只有两个人的门店，也需要各种配合，也需要工作上的“默契”，这也是我们所说的团队协作精神之一。

而在分工明确、人数更多的门店中，更是如此。光做好自己岗位的事，实际上是不够的，还要与其他员工良好地沟通，并且，不同的岗位等级，对于团队协作的要求也会有一些区别。例如：

基层员工需要做到的就是，愿意为整个团队付出，能够积极完成上级布置下来的工作任务，同时配合其他岗位的工作，愿意协助他人做一些超出本岗位职责的事。

管理层的员工需要有较强的大局观念，对团队的整体目标要有一个清晰的认识，并且能够调动各个岗位，进行有效的分工合作，同时在团队中要更具有洞察力，能够及时发现并处理团队中的矛盾和问题。

这些都是团队协作中需要具备的。拥有良好的团队协作是高效率、高品质完成工作任务的基础。

2．服务精神，爱岗敬业

与团队精神相对的，是作为餐饮工作者的一份服务精神。正所谓每个行业都有每个行业的精髓与内核，作为服务行业的餐饮门店，同要挑出适合门店的人员，首先要了解哪些特性是符合我们餐饮门店，符合服务行业的。这大致有以下四个条件。

1．团队协作精神

有的人可能会说，我家门店比较小，只有夫妻或者兄弟两个人，从何谈起团队协作呢？

其实，一个门店的工作都是由一个团队去完成的，哪怕是只有两个人的门店，也需要各种配合，也需要工作上的“默契”，这也是我们所说的团队协作精神之一。

而在分工明确、人数更多的门店中，更是如此。光做好自己岗位的事，实际上是不够的，还要与其他员工良好地沟通，并且，不同的岗位等级，对于团队协作的要求也会有一些区别。例如：

基层员工需要做到的就是，愿意为整个团队付出，能够积极完成上级布置下来的工作任务，同时配合其他岗位的工作，愿意协助他人做一些超出本岗位职责的事。

管理层的员工需要有较强的大局观念，对团队的整体目标要有一个清晰的认识，并且能够调动各个岗位，进行有效的分工合作，同时在团队中要更具有洞察力，能够及时发现并处理团队中的矛盾和问题。

这些都是团队协作中需要具备的。拥有良好的团队协作是高效率、高品质完成工作任务的基础。

2．服务精神，爱岗敬业

与团队精神相对的，是作为餐饮工作者的一份服务精神。正所谓每个行业都有每个行业的精髓与内核，作为服务行业的餐饮门店，同样也需要服务精神与意识。

服务精神的根本是以人为本，把顾客当作“家人”，甚至是当作“情人”一般来对待，充满热情，不厌其烦。

这种精神和意识，是一种由内而外所表现出来的真诚，所以仅仅把顾客当作交易对象来对待是不够的。只有从顾客的角度出发，真心为顾客考虑，才称得上是真正具有服务职业精神。

同时，服务精神的掌握，与对待岗位的敬业程度是成正相关的。所以，拥有爱岗敬业的态度，也是门店员工所需要的。如果对待工作仅仅是不出差错，混混日子，而没有积极向上的心态，这样的员工对于日后的门店服务也将会产生不利的影响。

3．持续学习，乐于分享

不管是做什么，都是从无到有、从疏到精的过程，门店工作也不例外。无论是什么岗位，从上岗的第一天开始，都应该有一个持续学习的心态，特别是对于技术型的岗位（厨师）。所以每天都要学会总结：总结前一天的工作中有哪些地方是做得不够好的，那么，在接下来的工作中就需要加强和改善；有哪些创新是得到肯定的，那么，在接下来的工作中就可以保持下去。

个人在工作过程中，如果有一些优秀的经验，还需要将这些难得的经验与其他同事分享，让其他同事能够吸取经验，共同进步。

所以，各个岗位的人员只有在这样一个不断学习、不断改正、不断分享的过程中，才能融洽合作，更具凝聚力。

4．经验丰富

拥有丰富的工作经验的员工对于门店来讲也是不可多得的财富，样也需要服务精神与意识。

服务精神的根本是以人为本，把顾客当作“家人”，甚至是当作“情人”一般来对待，充满热情，不厌其烦。

这种精神和意识，是一种由内而外所表现出来的真诚，所以仅仅把顾客当作交易对象来对待是不够的。只有从顾客的角度出发，真心为顾客考虑，才称得上是真正具有服务职业精神。

同时，服务精神的掌握，与对待岗位的敬业程度是成正相关的。所以，拥有爱岗敬业的态度，也是门店员工所需要的。如果对待工作仅仅是不出差错，混混日子，而没有积极向上的心态，这样的员工对于日后的门店服务也将会产生不利的影响。

3．持续学习，乐于分享

不管是做什么，都是从无到有、从疏到精的过程，门店工作也不例外。无论是什么岗位，从上岗的第一天开始，都应该有一个持续学习的心态，特别是对于技术型的岗位（厨师）。所以每天都要学会总结：总结前一天的工作中有哪些地方是做得不够好的，那么，在接下来的工作中就需要加强和改善；有哪些创新是得到肯定的，那么，在接下来的工作中就可以保持下去。

个人在工作过程中，如果有一些优秀的经验，还需要将这些难得的经验与其他同事分享，让其他同事能够吸取经验，共同进步。

所以，各个岗位的人员只有在这样一个不断学习、不断改正、不断分享的过程中，才能融洽合作，更具凝聚力。

4．经验丰富

拥有丰富的工作经验的员工对于门店来讲也是不可多得的财富，特别是对于刚刚开业的门店，拥有丰富经验的员工可以在很大程度上避免走一些弯路，同时提升门店的整体实力。

当然，招聘的时候，除了厨师这一岗位特别依赖于经验，对于其他岗位而言，丰富的工作经验是加分项，但并不是必选项，哪怕没有丰富的工作经验，只要拥有良好的团队协作精神，服务意识到位，并且乐于持续学习，那么对于门店而言也将是不可多得的人才。

6.2.2　筛选方法

了解了门店招聘时需要从哪些方面的特性着手筛选，接下来，我们就需要有一些筛选的方法，帮助我们从较多的应聘者中挑选出最优秀的人。

1．查看简历

通过门户网站招聘人员时，应聘者一般都会发送最基本的简历来介绍自己的基础情况。能够通过门户网站向工作单位发送简历的人，对于餐饮行业而言，也是相对有一定文化水平了。

面对这样的应聘者，接下来的筛选其实是比较简单的，通过简历的自我描述，我们可以了解到其文化、技能、特长，以及工作经历和薪资要求。而对于我们而言，文化方面并不是很重要，我们比较看重的是技能特长和工作经历。如果应聘者的技能与门店契合度比较高，或者曾经的工作经历能够给门店带来很好的借鉴作用，那么这个人对于门店而言就是比较有价值的。

确认过最基本的状况之后，如果应聘者的薪资要求在门店的可接受范围之内，就可以进行电话沟通或者直接面试，以确认这个人是否特别是对于刚刚开业的门店，拥有丰富经验的员工可以在很大程度上避免走一些弯路，同时提升门店的整体实力。

当然，招聘的时候，除了厨师这一岗位特别依赖于经验，对于其他岗位而言，丰富的工作经验是加分项，但并不是必选项，哪怕没有丰富的工作经验，只要拥有良好的团队协作精神，服务意识到位，并且乐于持续学习，那么对于门店而言也将是不可多得的人才。

6.2.2　筛选方法

了解了门店招聘时需要从哪些方面的特性着手筛选，接下来，我们就需要有一些筛选的方法，帮助我们从较多的应聘者中挑选出最优秀的人。

1．查看简历

通过门户网站招聘人员时，应聘者一般都会发送最基本的简历来介绍自己的基础情况。能够通过门户网站向工作单位发送简历的人，对于餐饮行业而言，也是相对有一定文化水平了。

面对这样的应聘者，接下来的筛选其实是比较简单的，通过简历的自我描述，我们可以了解到其文化、技能、特长，以及工作经历和薪资要求。而对于我们而言，文化方面并不是很重要，我们比较看重的是技能特长和工作经历。如果应聘者的技能与门店契合度比较高，或者曾经的工作经历能够给门店带来很好的借鉴作用，那么这个人对于门店而言就是比较有价值的。

确认过最基本的状况之后，如果应聘者的薪资要求在门店的可接受范围之内，就可以进行电话沟通或者直接面试，以确认这个人是否具有之前我们所讲到的一些服务行业所应有的特质。如果都具备，那将会是门店的得力助手；就算不具备，只要他愿意学习，那也是可以的。

2．上门面试

其实，我们大多数餐饮的应聘者不具备向网络门户投送简历的能力，很多情况下是直接上门到门店里去面谈。在上门面谈的时候，并不会像在门户网站上看简历一样能了解得那么清楚，要一个问题一个问题地问，就显得相当繁杂。

那么我们在张贴招聘启事或者发布招聘信息的时候，就需要提前将应聘者想要了解的内容写清楚，例如，薪资计算、工作时间、休息日、是否包吃住、是否有保险、是否有额外福利等。看过这些内容之后再来的应聘者就是有意向的应聘者，这时候再跟他们谈，就会更有针对性。

那我们在面谈的时候，具体需要了解应聘者的籍贯、年龄、工作经历、技能特长等信息。有条件的话，可以在店内放置一份简历表来供应聘者填写。

如果门店离开业的时间很近，无法进行较好的筛选，那么可以暂时选择应聘者当中较为突出的一些人进行培训，等到开业后根据实际情况再调整。

值得注意的是，很多应聘者并不是说来就一定来的，也有一些人抱着“骑驴找马”的心态，所以我们在跟应聘者交谈的时候要注意，如果双方都确定有意向，那么首先确定好薪资待遇，其次确定好上班时间，并且要约定如果有变化，必须在某个日期之前提前告知。具有之前我们所讲到的一些服务行业所应有的特质。如果都具备，那将会是门店的得力助手；就算不具备，只要他愿意学习，那也是可以的。

2．上门面试

其实，我们大多数餐饮的应聘者不具备向网络门户投送简历的能力，很多情况下是直接上门到门店里去面谈。在上门面谈的时候，并不会像在门户网站上看简历一样能了解得那么清楚，要一个问题一个问题地问，就显得相当繁杂。

那么我们在张贴招聘启事或者发布招聘信息的时候，就需要提前将应聘者想要了解的内容写清楚，例如，薪资计算、工作时间、休息日、是否包吃住、是否有保险、是否有额外福利等。看过这些内容之后再来的应聘者就是有意向的应聘者，这时候再跟他们谈，就会更有针对性。

那我们在面谈的时候，具体需要了解应聘者的籍贯、年龄、工作经历、技能特长等信息。有条件的话，可以在店内放置一份简历表来供应聘者填写。

如果门店离开业的时间很近，无法进行较好的筛选，那么可以暂时选择应聘者当中较为突出的一些人进行培训，等到开业后根据实际情况再调整。

值得注意的是，很多应聘者并不是说来就一定来的，也有一些人抱着“骑驴找马”的心态，所以我们在跟应聘者交谈的时候要注意，如果双方都确定有意向，那么首先确定好薪资待遇，其次确定好上班时间，并且要约定如果有变化，必须在某个日期之前提前告知。