图3-70　时尚服饰上市周期示意图

这样做也是需要投入的，第一，业务流和信息流要高效，能够小步快跑地获取市场需求并传递到采购、生产端；第二，设计要快，要能快速组织公司内部能力响应市场需求，从概念到产品的速度非常快；第三，生产要快，要和供应商建立战略合作关系，需要它们配合小批量的交付；第四，物流交付要快，从工厂到需求地的时间要短，这样做物流成本肯定很高，但在时尚季节性商品的成本中物流成本占比并不高，经过测算或许这个投入是值得的，或者反过来说因为这样的商业模式，就要求有更高的毛利来支持各个环节的“快”。

对于生命周期长且处于生命周期的成熟阶段的商品，比如超市、便利店、基本款的服装零售商、快餐连锁企业所经营的品类，追求效率或者说低成本是首要目标，周转设计往往围绕成本最低开展。如图3-71所示，为了把总成本做低，需要走大批量的路线，往往采用大批量生产、采购，大批量运输到总仓的方式。由于门店前店后仓空间有限，不可能放下大量的货品，因此采用按需补货，即按门店销售需求拉动从仓库往门店的补货，形成推拉结合的供应链。

图3-71　批量采购拉式销售的周期示意图图3-70　时尚服饰上市周期示意图

这样做也是需要投入的，第一，业务流和信息流要高效，能够小步快跑地获取市场需求并传递到采购、生产端；第二，设计要快，要能快速组织公司内部能力响应市场需求，从概念到产品的速度非常快；第三，生产要快，要和供应商建立战略合作关系，需要它们配合小批量的交付；第四，物流交付要快，从工厂到需求地的时间要短，这样做物流成本肯定很高，但在时尚季节性商品的成本中物流成本占比并不高，经过测算或许这个投入是值得的，或者反过来说因为这样的商业模式，就要求有更高的毛利来支持各个环节的“快”。

对于生命周期长且处于生命周期的成熟阶段的商品，比如超市、便利店、基本款的服装零售商、快餐连锁企业所经营的品类，追求效率或者说低成本是首要目标，周转设计往往围绕成本最低开展。如图3-71所示，为了把总成本做低，需要走大批量的路线，往往采用大批量生产、采购，大批量运输到总仓的方式。由于门店前店后仓空间有限，不可能放下大量的货品，因此采用按需补货，即按门店销售需求拉动从仓库往门店的补货，形成推拉结合的供应链。

图3-71　批量采购拉式销售的周期示意图3.库存周期库存周转率=销售成本额/平均库存成本额，销售成本额代表了需求水平，平均库存成本额代表了库存水平。也可以按照售价来测算库存周转率，即库存周转率=销售额/平均库存金额（以售价计算）。

零售商投入资金把钱变成库存，再把库存卖出去变成钱，再把钱投入购买库存，周而复始地获取盈利。销售额取决于商品需求的特性，购买频繁的商品的库存周转率会更高，比如生鲜食品，而购买不频繁的商品的库存周转率会更低，比如汽车、家具、高档珠宝。分母——库存额取决于库存的多少，同样购买频率的商品，如果你的库存多了，那周转率就低了，反之亦然。

库存周转率越高，代表着投入库存的资金周转得越快，做到同样规模的销售额所需要的库存资金越少，同时零售商可以快速把老库存变成现金再将现金转化成新库存，商品的新鲜度高。

库存周转率越低，代表库存周转得越慢，资金从老库存中释放出来所需要的时间越长，这容易导致商品过期，或需要将商品折价处理掉，从而造成损失。

库存周转率也不是越高越好，如小张卖水的例子中，如果每天补一次货，门店的库存周转率是最高的，但同时订货成本很高，这就回到了供应链网络设计环节所分析的订货频率合理性的问题，需要在库存成本和订货成本之间做出平衡。

企业通过获取同行的库存周转指标来进行对标分析，帮助自己找到进步的空间。对于新成立的零售商，参考同行或者行业数据是个很3.库存周期库存周转率=销售成本额/平均库存成本额，销售成本额代表了需求水平，平均库存成本额代表了库存水平。也可以按照售价来测算库存周转率，即库存周转率=销售额/平均库存金额（以售价计算）。

零售商投入资金把钱变成库存，再把库存卖出去变成钱，再把钱投入购买库存，周而复始地获取盈利。销售额取决于商品需求的特性，购买频繁的商品的库存周转率会更高，比如生鲜食品，而购买不频繁的商品的库存周转率会更低，比如汽车、家具、高档珠宝。分母——库存额取决于库存的多少，同样购买频率的商品，如果你的库存多了，那周转率就低了，反之亦然。

库存周转率越高，代表着投入库存的资金周转得越快，做到同样规模的销售额所需要的库存资金越少，同时零售商可以快速把老库存变成现金再将现金转化成新库存，商品的新鲜度高。

库存周转率越低，代表库存周转得越慢，资金从老库存中释放出来所需要的时间越长，这容易导致商品过期，或需要将商品折价处理掉，从而造成损失。

库存周转率也不是越高越好，如小张卖水的例子中，如果每天补一次货，门店的库存周转率是最高的，但同时订货成本很高，这就回到了供应链网络设计环节所分析的订货频率合理性的问题，需要在库存成本和订货成本之间做出平衡。

企业通过获取同行的库存周转指标来进行对标分析，帮助自己找到进步的空间。对于新成立的零售商，参考同行或者行业数据是个很好的起始点，对于已经在经营的零售商，这个数据是可以通过自己的历史数据准确地测算出来的。

库存周期或者库存周转率可以参照如表3-36所示的数据进行约定。

表3-36　库存周转参数示例

4.现金周转周期沿用上文中小张卖水的例子，有1家店的时候每天卖70瓶水，每瓶水进价0.5元，售价1.5元，70瓶水当天销售完。如果按照时间的先后顺序来看，他第一次去批发商那里买了70瓶水，投入35元，把水搬到门店开始销售。假设他每天补一次货，那么在门店晚上打烊之前，他需要把第二天的水补充到位。他在当天下午去采购，继续买70瓶水，这时他又花了35元。等他把水买回来，差不多到了晚上，门店结束一天的营业，得到了105元的销售货款，收回了昨天花在商品采购上的35元。为了让这个生意持续运行，小张需要持续投入采购库存的资金就是昨天的35元加上今天的35元，总共70元。如图3-72所示，他每天下达补货指令，指令的周期是1天一次，从下达指令到收到货在当天完成，销售周期是1天，因为客户都是现款结算，回款周期也是同一天，现金循环周期就是1天，也就是说昨天付出去的钱，好的起始点，对于已经在经营的零售商，这个数据是可以通过自己的历史数据准确地测算出来的。

库存周期或者库存周转率可以参照如表3-36所示的数据进行约定。

表3-36　库存周转参数示例

4.现金周转周期沿用上文中小张卖水的例子，有1家店的时候每天卖70瓶水，每瓶水进价0.5元，售价1.5元，70瓶水当天销售完。如果按照时间的先后顺序来看，他第一次去批发商那里买了70瓶水，投入35元，把水搬到门店开始销售。假设他每天补一次货，那么在门店晚上打烊之前，他需要把第二天的水补充到位。他在当天下午去采购，继续买70瓶水，这时他又花了35元。等他把水买回来，差不多到了晚上，门店结束一天的营业，得到了105元的销售货款，收回了昨天花在商品采购上的35元。为了让这个生意持续运行，小张需要持续投入采购库存的资金就是昨天的35元加上今天的35元，总共70元。如图3-72所示，他每天下达补货指令，指令的周期是1天一次，从下达指令到收到货在当天完成，销售周期是1天，因为客户都是现款结算，回款周期也是同一天，现金循环周期就是1天，也就是说昨天付出去的钱，第二天就收回来了。

假设他每周补一次货，周日去批发商处采购一周的销售量，周日晚上把商品放到门店，现金的回收周期就变成了7天，如图3-73所示。

图3-72　当天订货当天卖完的现金循环周期第二天就收回来了。

假设他每周补一次货，周日去批发商处采购一周的销售量，周日晚上把商品放到门店，现金的回收周期就变成了7天，如图3-73所示。

图3-72　当天订货当天卖完的现金循环周期图3-73　当周订货当周卖完的现金循环周期

假如他与批发商建立了长期的合作，约定可以赊账两周，这时现金循环周期就是-7天，也就是说销售完成之后，过7天才支付采购货款，如图3-74所示。这也就是俗话说的“空手套白狼”，但它也是有前提的，需要拿信用背书来提货，同时因为付款周期长，通常供应商可能会提高价格来弥补自己额外垫付的资金利息。

图3-74　当周订货小张赊账两周的现金循环周期图3-73　当周订货当周卖完的现金循环周期

假如他与批发商建立了长期的合作，约定可以赊账两周，这时现金循环周期就是-7天，也就是说销售完成之后，过7天才支付采购货款，如图3-74所示。这也就是俗话说的“空手套白狼”，但它也是有前提的，需要拿信用背书来提货，同时因为付款周期长，通常供应商可能会提高价格来弥补自己额外垫付的资金利息。

图3-74　当周订货小张赊账两周的现金循环周期