当然想要达到这样的一种效果，也需要有一定的前提，那就是营销文案需要过关，要有血有肉，让顾客感觉到这是一次走心的活动，因为大多数顾客对活动的文案抱着一种欣赏态度。

那么文案的内容可以从哪些方面入手呢？

其实核心是关联度，也就是当时的节日主题与门店的关联度。而门店方面可以是与门店名相关，也可以与门店的特色菜相关，只要能拿出与节日主题相关的东西都可以。

2．节前预热

既然节日的日期是固定的，我们就能够有更多的时间为节日做铺垫，而不仅仅是局限于节日当天来做营销活动，这样通过节前预热所能够达到的效果往往会比节日当天直接发布营销信息更好。

节前预热其实就是做节日当天营销活动的一个“热身”，为的就是尽可能多在节日之前吸引顾客的关注，同时也可以通过一些小活动来增加顾客的参与感，为节日当天的正式活动做好铺垫。

值得注意的是，节前预热需要进行一些氛围的营造，可以是利用限量品营造紧张感，也可以利用节日当天抽奖等方式营造神秘感。

3．打造特色

当然这么多的餐饮门店不可能只有你一家做节日营销，所谓“知己知彼”，了解竞争对手的营销方式，努力从众多门店中脱颖而出，成了最关键的一条。

而在节日当中能成为特色的，主要有以下两个方面。

（1）产品当然想要达到这样的一种效果，也需要有一定的前提，那就是营销文案需要过关，要有血有肉，让顾客感觉到这是一次走心的活动，因为大多数顾客对活动的文案抱着一种欣赏态度。

那么文案的内容可以从哪些方面入手呢？

其实核心是关联度，也就是当时的节日主题与门店的关联度。而门店方面可以是与门店名相关，也可以与门店的特色菜相关，只要能拿出与节日主题相关的东西都可以。

2．节前预热

既然节日的日期是固定的，我们就能够有更多的时间为节日做铺垫，而不仅仅是局限于节日当天来做营销活动，这样通过节前预热所能够达到的效果往往会比节日当天直接发布营销信息更好。

节前预热其实就是做节日当天营销活动的一个“热身”，为的就是尽可能多在节日之前吸引顾客的关注，同时也可以通过一些小活动来增加顾客的参与感，为节日当天的正式活动做好铺垫。

值得注意的是，节前预热需要进行一些氛围的营造，可以是利用限量品营造紧张感，也可以利用节日当天抽奖等方式营造神秘感。

3．打造特色

当然这么多的餐饮门店不可能只有你一家做节日营销，所谓“知己知彼”，了解竞争对手的营销方式，努力从众多门店中脱颖而出，成了最关键的一条。

而在节日当中能成为特色的，主要有以下两个方面。

（1）产品结合节日的主题，打造出一些有节日特色的、时令鲜明的产品，并把它作为节日当天的主打菜，可以成为节日当天门店的特色之一，甚至还可以推出限定款，只在节日当天推出销售，可能会有意想不到的效果。

（2）门店活动

对于餐饮门店而言，节日营销自然是必不可少的。节日当天的活动，一定要结合节日的主题，保证一定的趣味性和互动性，可以让门店在众多打折促销的餐饮活动中脱颖而出。

4．改善门店环境

从门店预热的环节开始，我们就可以在门店的环境上做一些文章，把与节日相关的一些物品或者装饰添加进去，增强整体门店的节日氛围，例如春节时在玻璃上可以装饰窗花贴纸，在门上可以贴对联或者福字，还可以在屋顶上挂上一些拉花。

门店环境的改善时间是在节日的前后，所以在节日过去一段时间之后需要将与节日相关的装饰及时撤换，从而恢复日常的气氛。

10.1.3　故事：快乐的儿童节

我的门店在开业不久之后便碰到了第一个节日——六一儿童节，所以在节日到来的前一周我开始进行一些准备。

其实不管多大的人，始终是保有童心的，因此，对于我而言，要打造的儿童节不只是针对小朋友，更多的是针对葆有童心的大人。

我在节前一周预热的时候，设计了一个活动，找来了很多童年时结合节日的主题，打造出一些有节日特色的、时令鲜明的产品，并把它作为节日当天的主打菜，可以成为节日当天门店的特色之一，甚至还可以推出限定款，只在节日当天推出销售，可能会有意想不到的效果。

（2）门店活动

对于餐饮门店而言，节日营销自然是必不可少的。节日当天的活动，一定要结合节日的主题，保证一定的趣味性和互动性，可以让门店在众多打折促销的餐饮活动中脱颖而出。

4．改善门店环境

从门店预热的环节开始，我们就可以在门店的环境上做一些文章，把与节日相关的一些物品或者装饰添加进去，增强整体门店的节日氛围，例如春节时在玻璃上可以装饰窗花贴纸，在门上可以贴对联或者福字，还可以在屋顶上挂上一些拉花。

门店环境的改善时间是在节日的前后，所以在节日过去一段时间之后需要将与节日相关的装饰及时撤换，从而恢复日常的气氛。

10.1.3　故事：快乐的儿童节

我的门店在开业不久之后便碰到了第一个节日——六一儿童节，所以在节日到来的前一周我开始进行一些准备。

其实不管多大的人，始终是保有童心的，因此，对于我而言，要打造的儿童节不只是针对小朋友，更多的是针对葆有童心的大人。

我在节前一周预热的时候，设计了一个活动，找来了很多童年时期的歌曲，就餐的顾客只要能接对下一句，就能够获得一张抽奖券，可以在节日当天参加门店的抽奖，同时可以换购一份限定的产品。

周围很多大学生顾客就餐后，积极性很高，获得了很多抽奖券，还自发地帮我的门店发朋友圈进行宣传，这是我一开始没有料想到的。

在六一儿童节当天，我准备了儿童节的套餐作为限定产品。事先也采购好了童年时的小玩具，作为抽奖的兑换品，同时抽到特等奖是兑换现金，不过只有一个名额。

当天的活动十分顺利，门店也因为提前做了预热而获得了大量的客流，我不禁感叹，节日营销真的非常重要。

10.2　社群营销

社群营销是在网络社区营销及社会化媒体营销基础上发展起来的新营销方式。它不仅受用户欢迎，还可能成为继续传播者。如何利用微信、QQ进行社群营销呢？对于我们中小餐饮来说，又可以怎样操作呢？

10.2.1　定位与转化

社群营销有很重要的前提，那就是同一个社群里需要相同属性的人，属性定位越精确，后期的可操作性就越强。例如对于餐饮门店来说，一个叫餐的社群和一个大部分是白领的叫餐社群，它的价值是不一样的，很显然后者的精确度更高，门店也能够更加有针对性地提供期的歌曲，就餐的顾客只要能接对下一句，就能够获得一张抽奖券，可以在节日当天参加门店的抽奖，同时可以换购一份限定的产品。

周围很多大学生顾客就餐后，积极性很高，获得了很多抽奖券，还自发地帮我的门店发朋友圈进行宣传，这是我一开始没有料想到的。

在六一儿童节当天，我准备了儿童节的套餐作为限定产品。事先也采购好了童年时的小玩具，作为抽奖的兑换品，同时抽到特等奖是兑换现金，不过只有一个名额。

当天的活动十分顺利，门店也因为提前做了预热而获得了大量的客流，我不禁感叹，节日营销真的非常重要。

10.2　社群营销

社群营销是在网络社区营销及社会化媒体营销基础上发展起来的新营销方式。它不仅受用户欢迎，还可能成为继续传播者。如何利用微信、QQ进行社群营销呢？对于我们中小餐饮来说，又可以怎样操作呢？

10.2.1　定位与转化

社群营销有很重要的前提，那就是同一个社群里需要相同属性的人，属性定位越精确，后期的可操作性就越强。例如对于餐饮门店来说，一个叫餐的社群和一个大部分是白领的叫餐社群，它的价值是不一样的，很显然后者的精确度更高，门店也能够更加有针对性地提供餐饮服务。

所以这就牵涉到人群定位的问题，前面我们也提到过，怎样精确定位门店的顾客人群，在社群营销上也同样适用。

与门店定位目标顾客不同的是，社群营销的顾客定位可以更加精确，因为社群中的人是具有彼此相关性的，例如你可以以顾客的工作地点为属性目标，或者以顾客的职业为属性目标，让社群中的人产生相关性，但也正因为这样，单个社群的体量是有限的。

定位社群的具体属性并不是很难，难的是怎样把相同属性的顾客转化到同一个社群中去，简单一点说就是流量的转化。

想要做到精确的转化，对于餐饮而言，在线下进行顾客的引导和入群是比较合适的。例如门店的目标顾客是女性白领，那么就可以在商业区周边进行门店的地面推广，赠送一些女性喜欢的福利，前提是需要加入门店的社群。

利用这样的一些方法，吸引到的顾客就可以成为社群中的潜在客户。

10.2.2　管理运营

当门店吸引了种子顾客转化到社群中之后，接下来要做的就是对这个社群进行管理和运营。

1．使用方式

就社群的管理工具而言，餐饮门店使用比较多的还是依托微信这个平台，毕竟是大众化的应用，但根据门店的实际情况还是有一些区餐饮服务。

所以这就牵涉到人群定位的问题，前面我们也提到过，怎样精确定位门店的顾客人群，在社群营销上也同样适用。

与门店定位目标顾客不同的是，社群营销的顾客定位可以更加精确，因为社群中的人是具有彼此相关性的，例如你可以以顾客的工作地点为属性目标，或者以顾客的职业为属性目标，让社群中的人产生相关性，但也正因为这样，单个社群的体量是有限的。

定位社群的具体属性并不是很难，难的是怎样把相同属性的顾客转化到同一个社群中去，简单一点说就是流量的转化。

想要做到精确的转化，对于餐饮而言，在线下进行顾客的引导和入群是比较合适的。例如门店的目标顾客是女性白领，那么就可以在商业区周边进行门店的地面推广，赠送一些女性喜欢的福利，前提是需要加入门店的社群。

利用这样的一些方法，吸引到的顾客就可以成为社群中的潜在客户。

10.2.2　管理运营

当门店吸引了种子顾客转化到社群中之后，接下来要做的就是对这个社群进行管理和运营。

1．使用方式

就社群的管理工具而言，餐饮门店使用比较多的还是依托微信这个平台，毕竟是大众化的应用，但根据门店的实际情况还是有一些区分的。

如果门店规模不大，社群数量也不多，那么利用微信本身的“微信群”功能，基本也能够实现对社群的管理，它的优点是彼此之间的交流比较方便快捷，时效性很强。但缺点也很明显，现在的微信群中很多会有广告，也有与群内主题不相关的内容，从而可能会忽略社群中真正的需求，同时它也不存在数据后台和客户前端下单，所以在数据统计方面是不太方便的。

如果门店的信息化建设预算足够多，同时门店的体量也足够大，那么可以为门店建立一个专门的微信公众号平台或者微信小程序，通过这些平台来打造门店的社群。这样做的好处是，依靠这些平台和小程序，我们可以发布很多内容，而且这些平台有专门的活动插件入口，社群的顾客可以通过这些平台入口直接参与活动，同时各种数据都存在后台，能够监测到各项活动的情况，有利于社群的良好发展。

2．群规

所谓“没有规矩不成方圆”，作为一个处在私域空间里的社群，理论上不存在很强的行为监管以及言论束缚，但如果没有良好的规矩，就会导致我们辛辛苦苦打造的社群很容易沦落成一些发布广告，或者闲扯聊天者的地盘（如果有想聊天的需求，可以另外组建一个聊天的社群），毕竟社群目的是以销售为主。

因此在社群创立之初就需要有良好的社群规章，让社群内部的顾客能够有良好的环境，才能保证门店与社群顾客之间的有效沟通。

例如需要有一个专门的管理员进行社群的信息发布和管理，如果出现发布广告、人身攻击等违规信息的账号，管理员要及时处理。分的。

如果门店规模不大，社群数量也不多，那么利用微信本身的“微信群”功能，基本也能够实现对社群的管理，它的优点是彼此之间的交流比较方便快捷，时效性很强。但缺点也很明显，现在的微信群中很多会有广告，也有与群内主题不相关的内容，从而可能会忽略社群中真正的需求，同时它也不存在数据后台和客户前端下单，所以在数据统计方面是不太方便的。

如果门店的信息化建设预算足够多，同时门店的体量也足够大，那么可以为门店建立一个专门的微信公众号平台或者微信小程序，通过这些平台来打造门店的社群。这样做的好处是，依靠这些平台和小程序，我们可以发布很多内容，而且这些平台有专门的活动插件入口，社群的顾客可以通过这些平台入口直接参与活动，同时各种数据都存在后台，能够监测到各项活动的情况，有利于社群的良好发展。

2．群规

所谓“没有规矩不成方圆”，作为一个处在私域空间里的社群，理论上不存在很强的行为监管以及言论束缚，但如果没有良好的规矩，就会导致我们辛辛苦苦打造的社群很容易沦落成一些发布广告，或者闲扯聊天者的地盘（如果有想聊天的需求，可以另外组建一个聊天的社群），毕竟社群目的是以销售为主。

因此在社群创立之初就需要有良好的社群规章，让社群内部的顾客能够有良好的环境，才能保证门店与社群顾客之间的有效沟通。

例如需要有一个专门的管理员进行社群的信息发布和管理，如果出现发布广告、人身攻击等违规信息的账号，管理员要及时处理。