要看它们的价格是不是也上涨了。还要看吃这一项在居民消费

支出中所占的比重是多少。

恩格尔系数

恩格尔是19世纪德国的一位统计学家，他通过研究统计

资料，发现消费结构的变化存在一种规律。他认为，一个家庭

的收入越少，购买食品的支出占家庭所有支出的比重就越大。

如果一个家庭的收入增加，购买食品的支出占家庭所有支出的

比重就会下降。因此，购买食品的支出占家庭总支出的比重就

被称为恩格尔系数。

因此，一个国家越穷，国民收入中用来购买食品的那部分

支出所占比重就越大，随着国家变得越来越富裕，这个比重会

呈现下降的趋势。

当收入水平较低时，吃在人们的全部消费支出中所占的比

重很大，但随着收入增加，吃的需求得到满足后，人们的消费

重心开始向穿和用等方面转移。恩格尔系数越大，说明一个家

庭的生活越贫困，恩格尔系数越小，说明一个家庭的生活越富

裕。

联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国人民的生活水要看它们的价格是不是也上涨了。还要看吃这一项在居民消费

支出中所占的比重是多少。

恩格尔系数

恩格尔是19世纪德国的一位统计学家，他通过研究统计

资料，发现消费结构的变化存在一种规律。他认为，一个家庭

的收入越少，购买食品的支出占家庭所有支出的比重就越大。

如果一个家庭的收入增加，购买食品的支出占家庭所有支出的

比重就会下降。因此，购买食品的支出占家庭总支出的比重就

被称为恩格尔系数。

因此，一个国家越穷，国民收入中用来购买食品的那部分

支出所占比重就越大，随着国家变得越来越富裕，这个比重会

呈现下降的趋势。

当收入水平较低时，吃在人们的全部消费支出中所占的比

重很大，但随着收入增加，吃的需求得到满足后，人们的消费

重心开始向穿和用等方面转移。恩格尔系数越大，说明一个家

庭的生活越贫困，恩格尔系数越小，说明一个家庭的生活越富

裕。

联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国人民的生活水平做了评估。一个国家中，家庭的平均恩格尔系数大于60%为

贫穷，50%~60%为温饱，40%~50%为小康，30%~40%为相

对富裕，20%~30%为富裕，20%以下为极其富裕。

让我们来看看中国的情况。1978年，中国的恩格尔系数

平均值为60%，属于贫穷国家的水平，那时人们将收入的绝大

部分都花在了吃上；2003年，中国的恩格尔系数平均值为

40%，属于小康国家的水平；2018年，中国的恩格尔系数平

均值为20%，已经进入富裕国家的行列。也就是说，吃仅占人

们消费总支出的20%，我们把绝大多数钱花在了别的地方。这

样一来，虽然猪肉价格上涨了，但它对我们的生活影响不大。

因为我们国家国民的基本生活已经达到富裕的水平了。

再说回通货膨胀。看食品价格指数，主要是看粮价涨了没

有；看生产价格指数，主要是看石油价格涨了没有。只有粮食

和石油这些基础商品的价格涨了，其他商品的价格才可能随之

上涨。

虽然这次猪肉价格上涨了，人们却并没有抢购猪肉。过去，

比如1989年的那次通货膨胀，什么商品都被抢购一空，有人

甚至连食用盐都抢购。因为那年发生了严重的通货膨胀，市场

上商品短缺，货币贬值。当时我国的通货膨胀率达到了23.7%。平做了评估。一个国家中，家庭的平均恩格尔系数大于60%为

贫穷，50%~60%为温饱，40%~50%为小康，30%~40%为相

对富裕，20%~30%为富裕，20%以下为极其富裕。

让我们来看看中国的情况。1978年，中国的恩格尔系数

平均值为60%，属于贫穷国家的水平，那时人们将收入的绝大

部分都花在了吃上；2003年，中国的恩格尔系数平均值为

40%，属于小康国家的水平；2018年，中国的恩格尔系数平

均值为20%，已经进入富裕国家的行列。也就是说，吃仅占人

们消费总支出的20%，我们把绝大多数钱花在了别的地方。这

样一来，虽然猪肉价格上涨了，但它对我们的生活影响不大。

因为我们国家国民的基本生活已经达到富裕的水平了。

再说回通货膨胀。看食品价格指数，主要是看粮价涨了没

有；看生产价格指数，主要是看石油价格涨了没有。只有粮食

和石油这些基础商品的价格涨了，其他商品的价格才可能随之

上涨。

虽然这次猪肉价格上涨了，人们却并没有抢购猪肉。过去，

比如1989年的那次通货膨胀，什么商品都被抢购一空，有人

甚至连食用盐都抢购。因为那年发生了严重的通货膨胀，市场

上商品短缺，货币贬值。当时我国的通货膨胀率达到了23.7%。通货膨胀对我们生活的影响

当通货膨胀发生时，究竟是谁在为通货膨胀买单？

首先，借钱给别人的人，就是存款人。储户把钱存进银行，银行又把钱借了出去。借钱的人拿着这些钱去消费和投资。等

你把存款取出来时，获得的利息却不足以抵销物价上涨造成的

损失。

其次，领养老金的人。退休人员只能领取固定的养老金，

为了过好退休生活，他们一辈子都在储蓄。但通货膨胀不但会

使他们的养老金缩水，他们的存款也会贬值。因此，在通货膨

胀时期，受打击最严重的是退休人员。

最后，持有大量现金的人。通货膨胀将使那些持有大量现

金的人付出沉重的代价。他们手里的钱会因通货膨胀而贬值。

俄罗斯在20世纪90年代曾发生过恶性通货膨胀，许多普通百

姓一生的积蓄短时间内化为乌有。在中国，也有许多老人把一

生的积蓄都存到银行，当通货膨胀来临时他们很无助，可他们

并不知道发生了什么。

概括来说，钱少的人可以买一点儿保险类的金融产品。钱

多的人则要学会投资、理财，避免通货膨胀把你的财富悄悄卷通货膨胀对我们生活的影响

当通货膨胀发生时，究竟是谁在为通货膨胀买单？

首先，借钱给别人的人，就是存款人。储户把钱存进银行，银行又把钱借了出去。借钱的人拿着这些钱去消费和投资。等

你把存款取出来时，获得的利息却不足以抵销物价上涨造成的

损失。

其次，领养老金的人。退休人员只能领取固定的养老金，

为了过好退休生活，他们一辈子都在储蓄。但通货膨胀不但会

使他们的养老金缩水，他们的存款也会贬值。因此，在通货膨

胀时期，受打击最严重的是退休人员。

最后，持有大量现金的人。通货膨胀将使那些持有大量现

金的人付出沉重的代价。他们手里的钱会因通货膨胀而贬值。

俄罗斯在20世纪90年代曾发生过恶性通货膨胀，许多普通百

姓一生的积蓄短时间内化为乌有。在中国，也有许多老人把一

生的积蓄都存到银行，当通货膨胀来临时他们很无助，可他们

并不知道发生了什么。

概括来说，钱少的人可以买一点儿保险类的金融产品。钱

多的人则要学会投资、理财，避免通货膨胀把你的财富悄悄卷走。无论是理财还是投资，都要学会看一国的通货膨胀率。

通货膨胀与通货紧缩

什么叫通货紧缩？美国诺贝尔经济学奖得主保罗·萨缪尔

森给出了如下定义：价格和成本正在普遍下降就是通货紧缩。

通货紧缩时钱很值钱，而商品不值钱。

通货紧缩和通货膨胀是一对正好相反的概念。

经济学家普遍认为，如果CPI连跌两季，就表示该国已出

现通货紧缩。通货紧缩就是物价、工资、利率、粮食、能源等

价格持续下跌，所有东西都供过于求。

现在，有许多经济学家都在担忧，如果当前疲软的经济不

能很快复苏，美国的经济出现通货紧缩的可能性就会大大增加。

经济学家纷纷发出警告，让人们小心通货紧缩。

有人可能会问，通货紧缩有什么可怕的？想想看，如果你

知道明天某个东西会卖得更便宜，今天你还会买吗？如果大家

都不买，这意味着什么呢？没有人消费也就没有人投资，经济

就会停摆。

我国也曾发生过通货紧缩的现象。20世纪90年代末，我

国的商品很多，人们却很少花钱，商品不值钱，钱却很值钱。走。无论是理财还是投资，都要学会看一国的通货膨胀率。

通货膨胀与通货紧缩

什么叫通货紧缩？美国诺贝尔经济学奖得主保罗·萨缪尔

森给出了如下定义：价格和成本正在普遍下降就是通货紧缩。

通货紧缩时钱很值钱，而商品不值钱。

通货紧缩和通货膨胀是一对正好相反的概念。

经济学家普遍认为，如果CPI连跌两季，就表示该国已出

现通货紧缩。通货紧缩就是物价、工资、利率、粮食、能源等

价格持续下跌，所有东西都供过于求。

现在，有许多经济学家都在担忧，如果当前疲软的经济不

能很快复苏，美国的经济出现通货紧缩的可能性就会大大增加。

经济学家纷纷发出警告，让人们小心通货紧缩。

有人可能会问，通货紧缩有什么可怕的？想想看，如果你

知道明天某个东西会卖得更便宜，今天你还会买吗？如果大家

都不买，这意味着什么呢？没有人消费也就没有人投资，经济

就会停摆。

我国也曾发生过通货紧缩的现象。20世纪90年代末，我

国的商品很多，人们却很少花钱，商品不值钱，钱却很值钱。想象一下，如果明天的一元钱能买到比今天的一元钱还多

的东西，今天你还会花钱吗？当然不会。请问，如果明天房价

将下跌，你今天会买房吗？答案肯定是不会！如果明天出售的

原材料价格更低，你今天会进货吗？当然也不会。如果大家既

不消费也不投资，那经济会怎么样呢？还有人投资、生产吗？

你去哪里打工，谁又能给你发工资呢？

20世纪90年代，日本也发生过通货紧缩的现象。当时的

日本人不愿意消费，也不愿意投资，日本经济处于衰退状态。

直到日本首相安倍晋三上台后说，我的经济学就是给国民一个

通货膨胀的预期，让国民知道，如果你不花钱，日本每年都有

一定的通货膨胀率，你手中的钱会缩水。因此，日本政府采取了宽松的货币政策，刺激国民花钱。没想到，国民就是不花钱，

还把钱都存了起来。这导致日本的CPI多年来一直处于负值。

日本经济低迷的情况持续了20多年。

所以，通货膨胀固然会产生一些问题，但通货紧缩产生的

问题则更多。通货紧缩对经济与民生的伤害比通货膨胀更严重。想象一下，如果明天的一元钱能买到比今天的一元钱还多

的东西，今天你还会花钱吗？当然不会。请问，如果明天房价

将下跌，你今天会买房吗？答案肯定是不会！如果明天出售的

原材料价格更低，你今天会进货吗？当然也不会。如果大家既

不消费也不投资，那经济会怎么样呢？还有人投资、生产吗？

你去哪里打工，谁又能给你发工资呢？

20世纪90年代，日本也发生过通货紧缩的现象。当时的

日本人不愿意消费，也不愿意投资，日本经济处于衰退状态。

直到日本首相安倍晋三上台后说，我的经济学就是给国民一个

通货膨胀的预期，让国民知道，如果你不花钱，日本每年都有

一定的通货膨胀率，你手中的钱会缩水。因此，日本政府采取了宽松的货币政策，刺激国民花钱。没想到，国民就是不花钱，

还把钱都存了起来。这导致日本的CPI多年来一直处于负值。

日本经济低迷的情况持续了20多年。

所以，通货膨胀固然会产生一些问题，但通货紧缩产生的

问题则更多。通货紧缩对经济与民生的伤害比通货膨胀更严重。